
台中說書人第三週:海鮮保存、頭足類解剖與海洋遊戲設計
台中場說書人第三週,花枝老師分享海鮮保存與加工,現場試吃日本醃魚罐頭和酒盜,並帶大家解剖小管、認識頭足類構造;小量老師的 Fish Bank 讓每位「船長」親身體會捕撈與永續的兩難。

台中場說書人第三週,花枝老師分享海鮮保存與加工,現場試吃日本醃魚罐頭和酒盜,並帶大家解剖小管、認識頭足類構造;小量老師的 Fish Bank 讓每位「船長」親身體會捕撈與永續的兩難。

「2026 澎湖望安・與頭足類的慢漫相遇」三梯次營隊順利畫下句點。三天兩夜裡,我們從課堂、海岸與浮潛觀察,一路走到解剖、料理與夜探漁港,重新認識章魚、花枝與小卷。許多學員驚訝地發現,餐桌上鮮美的頭足類還會變色、偽裝、溝通與獵食。謝謝每一位伸出援手的夥伴與帶著好奇心來到望安的大小學員,期待明年再一起海邊見。

海洋說書人培訓課程北部場次,在六月的充實學習後圓滿結業。郭兆揚博士分享水下 30、40 米的珊瑚狀態,于欣怡博士提醒許多人對鯨豚的認識還停留在 30 年前,黃宗舜理事長則講述台灣三大漁場與飛魚、鯖魚、烏魚的在地故事。最後一週還有花枝博士的頭足類生態解剖,以及勝吉老師親手揉製魚丸的食魚教育,從知識一路走到餐桌。

在 6/8 世界海洋日之前,我們順利完成了海洋說書人台東場的 6 天課程。從說書人的起源、畫面下的海洋故事,到新港漁港看旗魚拍賣、水族生態研究館參訪,再到日料店的海鮮產業鏈與頭足類解剖實作。謝謝好夥伴介紹了場地、在地講師,揪了很多一起參加的夥伴,讓這 6 天在遙遠的台東順利完成。

5 天 4 夜的蘭嶼綠島雙島流浪記順利完成,夥伴紛紛在群組內報平安。搭了三趟船、吃了幾顆暈船藥,換來很棒的走路天氣。綠島限定的叮哥飲料只買到一次,綠島厝的豆花令人念念不忘,蘭嶼的芋頭冰則是每天都要吃一次。拼板舟、東清灣的涼亭,還有夥伴手上那張童年與父母在綠島的合照——旅程總有遺憾,而留下遺憾,是為了下次再相見。