台中場說書人第三週，花枝老師分享海鮮保存與加工，現場試吃日本醃魚罐頭和酒盜，並帶大家解剖小管、認識頭足類構造；小量老師的 Fish Bank 讓每位「船長」親身體會捕撈與永續的兩難。